Mutta huonosti nukutun yön jälkeen päivän saa paremmin käyntiin kun sen aloittaa kynttilän valossa uunipuuroa nauttien. Ja kun pöytään nostetaan painava uunipata tarvitsee se alleen kunnolliset aluset, jotka löytyvät Sukhimattojen valikoimasta.

Sukhi tarkoittaa onnellista, joka minäkin olin kun löysin vihdoin pannunaluset jotka ovat samalla kauniit sekä käytännölliset.

Meille saapuneet huopapalloaluset ovat mallia Aspru ja kooltaan 15x20cm. Ne ovat 100% villaa ja valmistettu käsityönä Nepalissa. Pannunaluset on tehty samoista huopapalloista kuin huopallomatot, joten ne ovat pöydällä kuin pieniä kauniita mattoja. Parin sentin korkeus pitää padat riittävän kaukana pöytäliinasta ja kaksi pannunalustaa saa hyvin asettumaan erilaisten astioiden alle. Ja ehdoton plussa näille tuotteille on myrkyttömyys, nimittäin ruokapöytään sitä haluaa kattaa mahdollisimman terveellisiä vaihtoehtoja.

Minulle villa on yksi kotimme tärkeistä materiaaleista. Talvisin villaa on sohvilla ja lattioilla sekä tietysti päälle puettuna. Kylminä päivinä vanhassa talossa lattiat tuntuvat helposti viileiltä, joten aikoinaan remontin alussa oli selvää, että laminaatti vaihdetaan lautalattiaan. Jalkojen alla aito puu on selvästi lämpimämpi kuin laminaatti, ja kun puulattialle levittää vielä villamatot ja jalkaan sujauttaa villasukat, niin ei varpaiden tarvitse palella. Tänne eteläänkin on luvattu nyt ensimmäisiä paukkupakkasia, joten villamattojen ja -sukkien kanssa tähän olenkin jo varautunut.

Meillä on villamatot lattioilla suurimman osan vuodesta, ja keittiössä ruokapöydän alla jopa ympäri vuoden. Ensin ajateltuna tämä voi lapsiperheelle tuntua hassulle, mutta meillä villamatot pysyvät kaikista parhaiten puhtaana. Villalle on ominaista lian hylkivyys ja tiivis villamatto ei myöskään helposti ime nesteitä sisuksiinsa. Voin kertoa, että useamman kerran on keittiön villamaton pinnalta pyyhitty maitolasilliset ja kerätty ruoan tähteet pois ilman, että mattoon on jäänyt jälkeäkään. Tietysti tässä pitää olla kohtalaisen nopea, mutta jos jokin tahra on jäänyt on sen saanut pois sappisaippualla.


Sukhimattojen valkoimasta löytyy lattioille mitä ihanampia varpaiden lämmittäjiä tai tiiviimpiä mattoja vaikka sinne keittiöön. Sukhimatot toimii vain verkkokaupan kautta ja kaikki matot valmistetaan tilauksesta. Jälleenmyyjien ja varastojen jäädessä ketjusta pois on lopputilanne win-win, kun käsityöläiset saavat työstään paikallista keskivertopalkkaa 2-3 kertaa suuremman korvauksen ja lopullinen kuluttajahinta pysyy myös edullisempana kuin markkinoiden vastaavissa matoissa.

Tämä olohuoneen seinusta on ollut jo jonkin aikaa näin puolivalmiina. Pidän kovasti tuosta miehen rakentamasta kaapista, ja pidän varmasti vielä enemmän kun viimeiset ovet ja vetimet laitetaan paikoilleen sekä jalkalista kiertämään alareunaan. 
Ennen joulua kyllästyin odottelemaan niitä ovia ja sudin pintaan kalkkimaalin. Ajatuksena oli maalata kaappi ensin tuolla harmaalla ja toinen kerros päälle valkoisella, jolloin pinnan kuluessa valkoisen alta kuultaisi harmaa eikä puunväri. Tykästyin kuitenkin tuohon harmaaseen väriin, joten annan olla nyt noin ja katsotaan sitten sitä väriä kunhan loput osat saadaan paikoilleen.

Tälle seinustalle olen muuten ajatellut noita kasvistotauluja riviin. Ennen joulua yritettiin käydä Ikeasta hakemassa kehyksiä lisää, mutta olivat (tietysti) loppuneet ja kuorma tulossa (tietysti) seuraavana päivänä. Kovasti tuo seinä kaipaisi täydennystä, mutta katsotaan milloin viitsitään lähteä uudelleen kokeilemaan kehyksenmetsästysonnea.

Otsikko sen jo kertoi mitä näistä vaahtopyörteistä syntyi.

Tapaninpäiväksi piti keksiä jälkiruoka ja viime joulun Koti ja keittiö-lehdestä löytyi helpolta kuulostava pavlovaresepti. Kakku oli kovasti kaikkien mieleen, joten resepti on paras laittaa tänne talteen ennenkuin ohje hukkuu takaisin lehtipinoihin.

Alkuperäisessä ohjeessa neuvottiin tekemään kaksi erikokoista marenkilevyä. Ohjeessa ei kuitenkaan neuvottu laittamaan levyjä eriaikaan uuniin (oli kyllä näin jälkikäteen ajateltuna ihan selvä juttu), joten lopulta isompi marenkilevy jäi keskeltä turhankin pehmeäksi ja murtui paloiksi kokoamisvaiheessa. Tämä ei kuitenkaan makuun vaikuttanut ja kakku hävisi viimeistä murua myöden, mutta sen verran jäi kaivelemaan että uutena vuotena piti ottaa pavlova-revanssi.

Tällä toisella kerralla en halunnut lähteä arvioimaan levyjen paistoaikojen eroja, joten otin varman päälle ja tein levyistä lähes samankokoiset, joilloin kypsymisaikakin oli luonnollisesti sama. Ja tässä tulee resepti tälle ihanan kevyelle tylliunelmalle:



Tämä kakku oli helppo tehdä ja varmasti jää meidän herkkuvalikoimaan.
Molemmissa kakuissa käytin marjoja pakkasesta ~ mansikkaa ja karpaloa. Mansikoista irtosi jonkin verran mehua, joten niitä laitoin kakkuun kohtuudella. Loput mansikat laitoin tarjolle erikseen josta niitä sai vielä lisätä oman kakkupalan kylkeen.

Tämä on siitä mahtava kakku, että täytettä voi varioida sesongin ja oman maun mukaan. Ja marenkipohjat voi hyvin valmistaa jo edeltävänä päivänä, jolloin juhlapäivänä ei tarvitse kuin vispata kerma ja koota kakku.