26.10.2019

Pimenevä syysilta ja arvonnan voittaja

Tunnelmallista lauantai-iltaa!


Kun pari viikkoa sitten tein keittiön ikkunan alle pienen syysasetelman, en malttanut sitä korjata pois ennen iltahämärää. Illan pimetessä muutama lyhty piti vielä tuoda lisää, jotta kynttilöiden tuike näkyi ihanasti sisälle asti. 
Odotan palavasti sitä aikaa kun pihan kunnostus saadaan valmiiksi ja voin ripustella lyhtyjä ja valoja pitkin pihapuita ja valaisemaan kulkureittejä. Kulkisin kirpakassa syysillassa sorapolkuja pitkin pihan perälle kasvihuoneeseen, jossa syksy alkaisi vaihtumaan jouluiseen askarteluaikaan. Tähän puutarhaunelmaan ei riitä vuosi eikä kaksi, mutta toivottavasti ensi syksynä muutama kulkureitti olisi jo selkiytynyt ja voisin niitä reunustella lyhdyillä.



Puutarhasta keittiöön, jossa Orthexin keittiövälineiden arvonta on saatu päätökseen ja voittaja arvottu! Onnenarpa osui tällä kertaa Emmalle, joka osallistui kisaan fb-sivujen kautta. Kiitos vielä kaikille osallistujille ja oli niin kiva kuulla, että siellä ruudun toisella puolella on pidempään mukana kulkeneita ja ihan uusiakin lukijoita! 



Jokohan tästä joutuisi nukkumaan.
Tai ehkäpä ensi yönä saatava yksi ylimääräinen tunti tuokin tähän iltaan vielä yhden jakson verran Netflixiä!

*

Joko seuraat Hiirkoskea 

22.10.2019

Sisustuskurpitsat ja maukas kurpitsakakku

Tänään sisustusta ja kurpitsajuttuja!


Syksyn sävyinen pöytäliina on kaivettu kaapista ja ihanat oranssit pallerot aseteltu sen kaveriksi! Viime vuonna "löysin" kurpitsat osaksi syksyn sisustusta, ja kuluvan syksyn aikana ne ovat täällä blogissakin ehtineet jo moneen kuvaan mukaan.



Talvikurpitsa on siitä kiva, että se säilyy ihan huoneenlämmössäkin, kunhan kaupassa muistaa valita täysin ehjän yksilön. Tänä vuonna tuli ostettua vain oransseja, vaikka vihannesosastoilta löytyy nykyään mitä erikoisemman värisiä ja muotoisia kurpitsoja - niitä valkoisia "sisustushitti" kurpitsoja unohtamatta. Ja vaikka noita palleroita mielellään katseleekin, niin halusin kokeilla miten kurpitsa taipuisi makeisiin herkkuihin.


Arvoin kurpitsapiirakan ja -kakun välillä, mutta Anna-lehdestä löytynyt kurpitsakakun ohje vei voiton. Muuntelin makumaailmaa hieman mausteisempaan suuntaan ja lopputuloksesta tuli oikein mainio!
Kakku oli makea ja mehevä, johon sitruunainen tuorejuustokuorrute toi sopivasti kirpakkuutta. Meillä kakusta pitivät kaikki, ja maku vain parani seuravaan päivään - kolmantena päivänä sitä ei tainut enää jäljellä ollakkaan ;)




KURPITSAKAKKU

Kakku:

2 keskikokoista talvikurpitsaa paahdettuna,
josta tuli sosetta 3 dl

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl inkiväärijauhetta
 1 tl kardemummaa
ripaus neilikkaa
200g voisulaa

(tuorepuristettua) appelsiinimehua kostutukseen


Kuorrute ja täyte:

400g tuorejuustoa
50g pehmeää voita
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
vähintään 2 rkl sitruunamehua (minä laitoin rutkasti enemmän)

*

Tein kakun 24cm irtopohjavuokaan, 
mutta pienemmällä vuoalla olisi kakkuun saanut kivasti lisää korkeutta.

*

Leikkaa kurpitsat isoiksi lohkoiksi ja kaiverra siemenet pois.
Paahda kurpitsalohkoja 200 asteisessa uunissa kunnes hedelmäliha on pehmeää.
Poista kurpitsalohkoista kuoret ja soseuta jäljelle jäänyt hedelmäliha sauvasekoittimella.

*

Vaahdota munat ja sokerit.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen voisulan kanssa vaahdon sekaan.
Lisää lopuksi jäähtynyt kurpitsasose.

*

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa n. 45min.
Pistele lämpimään kakkuun tikulla reikiä.
Kostuta pinta mehulla ja anna mehun valua kunnolla pisteltyihin reikiin.
Peitä foliolla ja anna vetäytyä vähintään pari tuntia (minulla vetäytyi jopa yön yli).

*

Vatkaa tuorejuusto ja voi kunnolla sekaisin.
Sekoita joukkoon tomusokeri ja sitruunamehu.
Maista ja mausta lisää jos oma kieli sitä vaatii.

*

Halkaise kakku kahteen osaan.
Lisää puolet täytteestä väliin ja loput päälle.
Anna täytteen valua reunojen yli.
Koristele oman mielen mukaan,
 ja leikkaa iso pala kuuman juoman kaveriksi!





Muistuttelen vielä, 
että edellisen postauksen arvontaan ehtii osallistumaan vielä keskiviikon aikana!

Herkullista loppuviikkoa!

*

Joko seuraat Hiirkoskea 



17.10.2019

Uudet keittiövälineet - ARVONTA LUKIJOILLE!

* Kaupallinen yhteistyö Orthex

Hei nyt on tulossa se viimeksi lupailtu arvonta!

EDIT: Arvonta on päättynyt! Kiitos osallistuneille!



Eli osallistumalla arvontaan joku onnekas voittaa Orthexin GastroMax BIO - sarjan keittiövälineitä. Voittajalle pakettiin sujahtaa yksi leikkuulauta, kuorimaveitsi, pullonavaaja, paistinlasta ja tarjoiluhaarukka. Näistä kivoista tuotteista voi lukea lisää viime postauksessa!



Arvontaan voit osallistua joko täällä blogissa tai Hiirkosken facebook-sivuilla, tai miksei vaikka molemmissa jolloin lunastat kaksi arpaa! Kerro mukana olostasi tämän postauksen kommenttiboksissa ja olisi myös kiva kuulla oletko uusi lukija vai jo pidempään Hiirkoskella vieraillut :) Blogin puolella muista jättää s-postiosoite, josta saan sinut kiinni jos onnenarpa sattuu osumaan kohdallesi! 



Nyt vain osallistumaan, ja arvonnan viimeinen päivä on ensi viikon keskiviikko 23.10.2019!

Onnea arvontaan!

*

Joko seuraat Hiirkoskea 

13.10.2019

Vastuulliset keittiövälineet

* Kaupallinen yhteistyö: Orthex

Flunssa on kääntynyt jo parempaan suuntaan, joten tänään päästään keittiöpuuhiin!


Minä olen aika ahkera leipoja ja ruoanlaittaja. Harvemmin kumpaankaan puuhaan on ruhtinaallisesti aikaa käytettäväksi, joten työvälineiden pitää olla näppärät ja toimivat. En ole myöskään innostunut käsintiskaaja, joten pyrin siihen, että suurimman osan keittiön työvälineistä saa sujautettua tiskikoneeseen. Odotan myös tuotteilta pitkää ikää ja kestävyyttä. Nämä kriteerit mielessä pääsin yhteistyössä Orthexin kanssa kokeilemaan miten GastroMax BIO- sarjan keittiövälineet toimivat meidän arjessa. 


GastroMax BIO- sarjasta löytyy kattava valikoima työvälineitä päivittäisiin keittiöpuuhiin. Sarja laajeni syksyllä uusilla tuotteilla ja minä pääsin kokeilemaan miten esim. vispilä, kuorimaveitsi ja iso tarjoilulusikka toimivat kurpitsakakun leivonnassa. Ja erityisen kiinnostavaa oli päästä testaamaan juurikin tämän sarjan tuotteita, joiden valmistuksessa käytetään biomuovia. 




Biomuovi valmistetaan 98 prosenttisesti luonnon raaka-aineista - sokeriruo'osta ja pohjoismaisesta kuusesta. Tämä raaka-aine on puutuotteiden ja selluloosan valmistuksessa kerättävä ylijäämätuote - tuotantolinjalla puu hyödynnetään siis kokonaan. Isona plussana biomuovissa on myös, että joidenkin tuotteiden kohdalla päästään jopa 60 prosenttia pienempään hiilijalanjälkeen verrattuna neitseellisestä muovista valmistettuihin tuotteisiin. 
GastroMax BIO- tuotteet vaikuttavat vahvoilta ja pitkä ikäisiltä, mutta kun tuote joskus saavuttaa elinkaarensa loppupään voi leikkuulaudat lajitella muovinkeräykseen ja työvälineet kahvoineen metallinkeräykseen. Tämä oli minusta mahtava tieto, koska pidän suuressa arvossa sitä, että tuote on kierrätettävä ja sen elinkaari on valmistajan osalta mietitty loppuun asti. 




Oikein hyvin toimivia ja vastuullisia tuotteita siis! Keittiövälineet täyttivät myös ne minulle tärkeät kriteerit näppäristä ja tiskikoneen kestävistä tuotteista, joten tänään on saatu herkutella kurpitsakakulla! (Kakusta on tulossa myöhemmin reseptiä.)
Ja vielä haluan mainita biomuovin hauskasta ulkonäöstä, joka minun silmään näyttää vahvasti korkilta. Meidän keittiössä on paljon puunsävyjä, joten nämä tuotteet istuivatkin keittiön värimaailman todella hyvin. Ja harvemmin tulee pidettyä muita kuin täyspuisia leikkuulautoja esillä, mutta nämä biomuoviset, puunkuviota jäljittelevät, sopivat aika kivasti täyspuisten pariksi!

Joku teistä pääsee myös kokeilemaan miten nämä GastroMax BIO- tuotteet sopivat omaan keittiöön, nimittäin seuraavaksi on tulossa arvontaa! 
Ja haluan vielä vinkata, koska joulu on lähestymässä ja arvostan arjessa hyödyllisiä lahjoja, että tämän sarjan tuotteet sopisivat varmasti lahjapakettiin - vaikka pizzaleikkuri ja parmesanraastin perjantai-illan herkutteluhetkiin!


Mahtavaa viikonaloitusta sinulle!

*

Joko seuraat Hiirkoskea 




11.10.2019

Hämärtyvä makuuhuone

Sairastuvalta iltaa!


Tiistaina pamahti flunssa päälle, joka tuntuu etenevän rasittavan hitaasti. Kaiken yskimisen jälkeen ajatus on nyt niin solmussa, että jätän nämä kuvat ilahduttamaan teidän perjantai-iltaa ja kömmin itse tuonne vällyjen väliin.









Toivottavasti olo tästä kohenee ja pääsisin sunnuntaina takaisin blogin ääreen. 
Tulossa olisi kurpitsajuttuja ja uusia keittiövälineitä!

Mutta nyt toivottelen hyvää viikonlopun aloitusta ja 
toivottavasti flunssapöpöt kiertävät teidät kaukaa!

*

Joko seuraat Hiirkoskea 



8.10.2019

Syysasetelma vaahteran alla

Jatketaan syksyistä väri-iloittelua!


Viikonloppuna tuli vietettyä paljon aikaa pihalla ihanan kirpakassa syyssäässä. Kantelin ruukkuja ja pihakalusteita varastoon päin, kun hehkuva vaahtera houkutteli jättämään osan tavaroista tähän talon nurkalle. Tuoli ja puulaatikko saivat jäädä kuormasta ja niiden ympärille syntyikin pieni syysasetelma!



Nostelin callunat patinoituneisiin saviruukkuihin, joissa nuo rennosti rönsyilevät kasvit ovat kyllä erityisen kauniit. Talvea varten callunat on paras siirtää talven kestäviin ruukkuihin, mutta ennen pakkasia saavat vielä hetkisen sulostuttaa pihaa saviruukuissaan. Callunoiden ympärille toin kynttilöitä ja kurpitsoja, ja syksyn sävyinen vilttikin huuteli pääsyä mukaan!





Syksyn ensimmäiset kukkasipulit tuli ostettua ja ne pitäisi vielä maahan asti tökkiä. Puutarhakaupoilla aina vähän hullaannun ja haalin kärryyn erilaisia sipulipusseja. Vaikka pieniä ovatkin, niin kukkasipuleista kertyy nopeasti useampi kymppi maksettavaa, ja lopulta kassalla hämmästelenkin loppusummaa. Ehkä ensi vuonna pitäisi käydä kurkkaamassa kevätmessut, jos siellä olisi hyviä kukkasipulitarjouksia. Meidän isoissa kukkapenkeissä kun ei 10 tulppaania vielä näytä miltään, joten kukkaerikoisuuksien sijaan tarvitsisin isoja määriä ihan perus nättejä tulpaaneja ja skilloja ja helmihyasintteja ja narsisseja ja ja... Jep, ihana kukkasipulihuulluus!




Syysasetelmaa ihailin hämärän tuloon asti, jolloin oli paras siirtää viltti ja kurpitsat sisälle suojaan öttiäisiltä. Muuten asetelma saa olla vielä paikoillaan, jotta voin sitä tuolta nurkan takaa tuvan ikkunasta vielä fiilistellä!



Värikästä syysviikkoa sinulle!

*

Joko seuraat Hiirkoskea